参考资料
科学家访谈 探究微观生命世界的奥秘——与施一公院士一席谈 结构决定性质
第 1 章 走近细胞 1
第 1 节 细胞是生命活动的基本单位 2
细胞学说，统一性
科学方法：归纳法，完全归纳法，不完全归纳法
生命系统的各个层次：细胞 - 组织 - 器官 - 个体 - 种群 - 群落 - 生态系统 - 生物圈
第 2 节 细胞的多样性和统一性 9
真核细胞，真核生物，原核细胞，原核生物，拟核
P12 支原体
第 2 章 组成细胞的分子 15
第 1 节 细胞中的元素和化合物 16
大量元素（macroelement），微量元素（microelement）
组成细胞的化合物：水、蛋白质、核酸、糖类、脂质等
苏丹 III 染液，双缩脲试剂，斐林试剂
第 2 节 细胞中的无机物 20
水：自由水，结合水
无机盐
第 3 节 细胞中的糖类和脂质 23
糖类（carbohydrate，碳水化合物），能源物质
单糖：葡萄糖，果糖，半乳糖，核糖，脱氧核糖
二糖，脱水缩合，蔗糖，麦芽糖，乳糖
多糖，淀粉，动物多糖——糖原，纤维素，几丁质（壳多糖）
脂质（lipid），脂肪，磷脂，固醇
脂溶性有机溶剂：丙酮，氯仿，乙醚
脂肪的组成：脂肪酸，甘油。三酰甘油（甘油三酯），（不）饱和脂肪酸，储能物质
固醇：胆固醇，性激素，维生素D
第 4 节 蛋白质是生命活动的主要承担者 28
蛋白质（protein）
蛋白质的功能
氨基酸（amino acid）
脱水缩合，肽键，二肽，多肽，肽链 蛋白质变性
第 5 节 核酸是遗传信息的携带者 34
核酸（nucleic acid），脱氧核糖核酸（deoxyribonucleic acid, DNA），核糖核酸（ribonucleic acid, RNA），核苷酸，脱氧核糖核苷酸（脱氧核苷酸），核糖核苷酸
单体，碳链，多聚体
第 3 章 细胞的基本结构 39
第 1 节 细胞膜的结构和功能 40
细 胞 膜（cell membrane）/ 质 膜（plasma membrane）
细胞膜的功能
细胞间信息交流的方式，
细胞膜的结构、成分，磷脂双分子层，流动性
流动镶嵌模型（fluid mosaic model），糖被（glycocalyx）
科学方法：提出假说
第 2 节 细胞器之间的分工合作 47
细胞器（organelle）
分离细胞器的方法——差速离心法
细胞骨架 细胞器之间的协调配合，分泌蛋白的合成和运输
科学方法：同位素标记法
细胞的生物膜系统（biomembrane system）
第 3 节 细胞核的结构和功能 54
细胞核（nucleus）
染色质（chromatin），染色体（chromosome）
科学方法：建构模型
第 4 章 细胞的物质输入和输出 61
第 1 节 被动运输 62
渗透作用
原生质层，质壁分离，质壁分离的复原
被动运输（passive transport），自由扩散（free diffusion，又称 简单扩散 simple diffusion，协助扩散（facilitated diffusion，也叫易化扩散）
转运蛋白，载体蛋白，通道蛋白
浓度梯度
第 2 节 主动运输与胞吞、胞吐 69
主动运输（active transport）
胞吞（endocytosis），胞吐（exocytosis）
第 5 章 细胞的能量供应和利用 75
第 1 节 降低化学反应活化能的酶 76
细胞代谢（cellular metabolism），酶（enzyme）
一 酶的作用和本质 76
科学方法：控制变量和设计对照实验
活化能（activation energy）
二 酶的特性 81
- 高效性
- 转移性
- 作用条件温和
第 2 节 细胞的能量“货币”ATP 86
腺苷三磷酸 ATP（adenosine triphosphate）， 腺苷二磷酸 ADP
第 3 节 细胞呼吸的原理和应用 90
细胞呼吸（cellular respiration）
科学方法：对比实验
细胞呼吸的方式： 有氧呼吸（aerobic respiration） 有氧呼吸的三个阶段
无氧呼吸（anaerobic respiration） 发酵 细胞呼吸原理的应用
第 4 节 光合作用与能量转化 97
光合作用（photosynthesis）
一 捕获光能的色素和结构 97
叶绿体的结构
二 光合作用的原理和应用 102
光合作用的两个阶段：光反应（light reaction），暗反应（dark reaction，也称为碳反应 carbon reaction）
影响光合作用强度的因素
硝化细菌
第 6 章 细胞的生命历程 109
第 1 节 细胞的增殖 110
细胞增殖（cell proliferation）
细胞周期（cell cycle），分裂间期（interphase），分裂期（mitotic phase）
有丝分裂（mitosis） 无丝分裂
第 2 节 细胞的分化 118
细胞分化（cell differentiation）
细胞的全能性（totipotency），干细胞（stem cell）
细胞死亡，凋亡（apoptosis），坏死（necrosis），程序性死亡（programmed cell death），细胞自噬（autophagy）
第 3 节 细胞的衰老和死亡 123
细胞衰老的特征
细胞衰老的原因，自由基学说，端粒学说